宝宝头上出汗的功能是帮助调节体温，但如果宝宝头上不出汗可能有以下几个原因：
1. 宝宝年龄太小：出汗功能是宝宝发育的一部分，新生儿和刚出生没几个月的宝宝可能还没有完全发育出出汗功能。
2. 外界温度不高：如果环境温度适宜，即使宝宝的出汗功能完全发育，头上也不容易出汗。这并不是问题。
3. 穿着过多或过少：在太冷或太热的环境里，宝宝的出汗功能可能不完全发挥。如果宝宝穿着太少，可能会感到冷；如果穿着过多，可能会感到热，导致体温调节失调。
4. 红疹或其他皮肤问题：某些皮肤问题如湿疹、神经性皮炎等，可能会让宝宝头皮流失水分，变得干燥，导致头上不出汗。
如果宝宝头上一直不出汗，可以联系医生进行检查。如果出现发烧、食欲不振、体重下降等症状，也要及时就医。对于幼儿头上不出汗的情况，最重要的是保持衣着适宜、清洁，并及时向医生请教。
