维生素C，也称作抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对机体有许多重要的生理功能，包括免疫系统的支持、铁的吸收、胶原蛋白的合成、抗氧化作用等。人体无法自身合成维生素C，因此需要从食物中摄入。
以下是几种常见的含有丰富维生素C的食物：
1. 橙子：橙子是最为人所熟知的维生素C来源之一，100克橙子中含有53毫克维生素C。
2. 菜花:菜花是一种营养丰富的蔬菜，它含有非常高的维生素C。每100克菜花含有44毫克的维生素C。
3. 柿子椒: 柿子椒富含维生素C，每100克含有183毫克维生素C。
4. 西兰花: 西兰花含有非常丰富的维生素C，每100克西兰花含有110毫克维生素C。
尽管以上食物都含有高含量的维生素C，柿子椒的含量却是最高的。100克柿子椒含有183毫克维生素C，这比橙子还多了3倍。
此外，富含维生素C的食物还包括草莓、芒果、木瓜、西柚、葡萄柚等。维生素C在食材中含量的多少并不意味着它就一定是优秀的维生素C来源，还应该注意其成分是否易于被人体吸收利用。番茄，葡萄柚等其他食物，虽然含有丰富的维生素C，但它的维生素C呈现出较差的人体吸收利用率，这很多时候会导致它并不是最佳的维生素C来源。
虽然维生素C的食物来源很广，但是如果身体吸收不足，人们可以通过维生素C补充剂来满足身体需求。无论是从食物中获得还是补充剂摄入，都应该尽可能补充足够的维生素C，以满足人体日常的生理需求。
