宝宝吃蛋黄出汗是正常的生理现象，不必过于担心。蛋黄是一种高热量、高脂肪、高蛋白的食物，能够为宝宝提供丰富的营养。但是，蛋黄中也含有较高的铁、硫等物质，这些物质在宝宝体内代谢后会产生热量。
此外，宝宝的消化系统并不是十分完善，在吃蛋黄的过程中需要消耗更多的体力和能量。这些因素都可以导致宝宝出现一些汗水排泄的现象，这属于正常生理反应。
但是，如果宝宝在进食过程中出现过于频繁、量大的出汗现象，或者有其它不适症状，比如食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹痛等，就需要去医院进一步检查，排除潜在的疾病或者过敏反应。
除此之外，宝宝在吃蛋黄时还需要着重注意以下几点：
1. 根据宝宝的年龄、身体发育状况适量地添加蛋黄，不宜过多。一般而言，6个月以前的宝宝不宜添加蛋黄，6个月-1岁时每周1-2次；1岁以上每周2-3次。
2. 蛋黄应煮熟煮透，避免食用未熟蛋黄可能带来的食源性疾病和细菌感染。
3. 监测宝宝进食后是否出现其他不适反应，如过敏、腹泻等。
总之，宝宝吃完蛋黄出汗是正常的生理现象，如果在食用过程中出现异常反应，建议及时就医。同时，父母也需要根据宝宝的年龄、身体状况、活动量等因素，谨慎添加蛋黄，保证宝宝获得平衡营养的同时，避免引起不适反应。
