答案是不能确定。
宝宝吃凉的菠萝可能会引起不适，但是否会导致发烧则要看具体情况。
首先，菠萝是一种温性水果，性凉的菠萝多是由于降温的手段影响而变凉，因此，一些人在吃凉的菠萝时可能会出现胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻等。对于这种情况，只需要让宝宝补水并暂停食用即可。
其次，如果宝宝食用的菠萝带有细菌或病毒，那么就有可能造成宝宝发烧。因此，为了保证宝宝的食品安全，家长们应该在选择食材时一定要挑选新鲜、无斑点、没有烂熟或外表有损坏的，或者选择被视频或公众信任的商家。
最后，如果宝宝染上了感冒或其他疾病，虚弱状态下大量食用冰凉的食物也有可能导致体温升高，甚至发烧。因此，家长们在宝宝患病期间应该控制宝宝的饮食，避免食用冰凉物品和寒凉的水果，尤其在夏季高温时更要加强食品注意。
总之，宝宝吃凉的菠萝是否会发烧，要具体情况具体分析，家长应该尽可能避免让宝宝食用过多凉性食物，并注意其饮食安全。
