宝宝发烧时适量喝奶粉是可以的，但应根据宝宝的具体情况来调整喂养方式和量。因为宝宝发烧时消化系统可能会受到一定的影响，而且喝过多过频的奶粉可能会加重宝宝的不适症状，甚至导致呕吐、腹泻等副作用。因此家长应该注意以下几个方面：
1. 注意保持宝宝的水分摄入量：发烧时宝宝易出汗，水分丢失较快，家长应及时给宝宝补充足够的水分，可以给宝宝适量的清水或葡萄糖盐水。
2. 控制奶粉的喂养量和频次：以宝宝的胃口为准，控制奶粉的喂养量和喂养频次。宝宝发烧时，胃口可能会受到一定的影响，家长应该根据宝宝的实际情况来确定喂养量和喂养频次。
3. 尽量选择易消化的奶粉：发烧时宝宝的消化系统可能受到一定的影响，容易出现不适症状。因此，建议家长尽量选择易消化的奶粉，如低脂奶粉、预转化奶粉等。
4. 避免给宝宝喂一些太甜的饮料：甜食和过多的糖分会刺激宝宝的胃肠道，加重宝宝的不适症状，所以家长应尽量避免给宝宝喂一些太甜的饮料和果汁。
至于能不能喝苹果，要看宝宝的个人情况而定。苹果是一种对宝宝比较安全的水果，但是在宝宝发烧期间，宝宝的胃肠道容易对食物产生不适反应，家长应该根据宝宝的实际情况来确定是否适合给宝宝喝苹果汁或是其他的饮料。如果宝宝没有胃肠不适的情况，可以适量给宝宝喝苹果汁。但是也要注意不要喝太多，因为过多的果汁会刺激宝宝的胃肠道，加重宝宝的不适症状。同时，也要避免给宝宝喂加糖的果汁，以免增加糖分的负荷，导致宝宝的情况变得更加严重。
