宝宝积食是指宝宝在消化系统中的食物积压太多，消化不良，导致食量减少，食欲不振等症状。而宝宝积食会发烧会出汗的表现是由于宝宝消化不良引起的生理反应。
首先，宝宝积食会发烧的原因是因为宝宝的体温调节中枢受到刺激产生的。由于宝宝的肠胃没有消化好食物，导致大量细菌繁殖，进而会产生大量的毒素，这些毒素会进入宝宝的血液中，刺激体温调节中枢，从而引起宝宝的体温升高，出现发烧的症状。
其次，宝宝积食会出汗的原因是因为宝宝身体在抵御细菌、毒素的感染时，神经末梢被刺激时会发出指令，要求体温升高，从而使宝宝排汗，出现出汗的症状。同时，宝宝积食后，体内产生大量的乳酸，引起心跳加快，呼吸加深，因此也会出现出汗的症状。
因此，宝宝积食发烧和出汗时，家长应该及时找到过多饮食、催吐、腹泻等食肆因素，及时改变宝宝的饮食习惯，避免吃太多、吃得太快，并注意让宝宝逐渐适应新鲜健康的食物。另外，家长还可以适当补充宝宝的营养素，增强宝宝的体质，有助于提高宝宝的抵抗力，预防宝宝积食发烧和出汗的发生。
