宝宝的健康成长需要摄入充足的钙质，而钙质主要来源于饮食。普通的奶制品和豆制品含有丰富的钙质，但对于不喜欢吃奶或对豆制品过敏的宝宝，补充钙质就需要通过其他途径了。这时候，补钙的肉泥就成为了一种很好的选择。以下是制作过程：
材料：
500克瘦肉、2个番薯、1个鸡蛋、适量盐、适量食用油
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成小块，将番薯削皮，切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 锅中放适量食用油，热后放入瘦肉，煸炒至微黄。
3. 加入番薯块，加适量清水，煮熟至肉和番薯变软。
4. 加入适量的盐，将煮熟的番薯和瘦肉放入搅拌器中，加入一半打散的鸡蛋，搅拌成肉泥状。
5. 取一小碗，将剩下的鸡蛋打散，将肉泥舀入小碗中，慢慢加鸡蛋液，不断搅拌，至肉泥中鸡蛋液全部搅拌均匀。
6. 将加了鸡蛋液的肉泥倒入蒸碗中，用大火蒸15分钟即可。
这道菜肴是一道营养丰富的肉泥，在为宝宝补钙的同时含有高蛋白质，对于年龄在6个月以上的宝宝来说是十分适合的。同时，做好的肉泥可以储存在冰箱中，一次冷却可储存4-5天，为忙碌的妈妈提供方便。
注意事项：
1. 肉泥中蛋液的加入量需要根据宝宝年龄而适量增减。
2. 制作肉泥的生肉需要烫熟，这样能够杀死其中的细菌，以防止宝宝腹泻。
