宝宝吃牛肉最好的时间是从6个月开始，因为此时宝宝的肠道已经发育完善，能够消化和吸收食物中的营养素。同时，牛肉中含有丰富的铁、蛋白质和维生素B群，可以帮助宝宝快速生长和发育。特别是对于缺钙的宝宝来说，牛肉也是一种很好的补钙食品。
虽然牛肉含钙量不是很高，但是其含有丰富的钙吸收所需的维生素D和磷。同时，牛肉中的胶原蛋白和胱氨酸等营养素也有利于钙的吸收和利用。因此，让宝宝多吃些牛肉可以增加钙的吸收和利用率，从而有效预防缺钙。
不过，宝宝吃牛肉也需要注意，不能过量，一般每天不超过60克。此外，牛肉要选用新鲜的，清洗干净后煮熟再给宝宝食用，以避免细菌和其他有害物质的污染。同时，还要注意控制牛肉的烹饪温度和时间，避免过度烤炒，煮的时间也不能太长，否则会破坏牛肉中的营养物质，不利于宝宝的健康。
总之，宝宝吃牛肉补钙是一种很好的方法，但是也要注意适量和注意食材的选用和烹饪方式，才能确保宝宝的健康和成长。
