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黄豆怎么煮给宝宝补钙吃?

2024-02-04 17:37:35 幼儿呵护 责编:宋帅帅 1548浏览

黄豆是一种含有丰富营养的食品,可以补充宝宝所需的营养,尤其是钙质。黄豆中含有丰富的钙质、铁质、维生素B1、维生素B2、维生素C以及不饱和脂肪酸等,对于宝宝的生长发育非常重要。下面介绍两种黄豆煮法,供宝宝补钙食用。

1. 黄豆浸泡补钙

材料:黄豆50g、水适量

做法:

1)将黄豆放入清水中浸泡4-5个小时,除去泡水后的杂质。

2)放入煮锅中,倒入足够的水,水比豆子高两指左右。

3)开火加热,待水开后转小火,继续煮20-30分钟。

4)等黄豆全熟后,将黄豆捞起沥干,再用清水冲洗一遍待凉。

5)用绞肉机或者搅拌机把黄豆泥捣成细细的黄豆渣,适当加适量的水。

6)把黄豆渣放入煮锅中,大火将其煮开,慢火煮10-15分钟.

7)等煮好后加盐调味,根据口感随意加些蒜末等调料,黄豆浸泡补钙汤做好了。

2.黄豆炖鸡补钙

材料:黄豆100g、鸡翅膀2个、生姜3片、水适量、盐适量

做法:

1)将黄豆提前浸泡4-5小时。

2)将鸡翅膀洗净,放入沸水中烫一下,撇去浮沫后捞出备用。

3)将姜切成片。

4)准备一个砂锅,将黄豆、鸡翅膀、姜片放入砂锅中,倒入足够的水,水比黄豆高两指左右。

5)将砂锅放在火上,大火煮沸后转小火,慢炖2-3小时。

6)等煮好后加盐进行调味,黄豆炖鸡补钙汤就做好了。

总的来说,黄豆是一种富含营养的食品,是宝宝补钙的好选择。黄豆煮的时候需要煮透煮烂,妈妈们在熬煮的时候一定要慢火炖制,这样炖制的食物营养才较易吸收,宝宝吃的时候也不容易伤胃。

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