豆芽发烧宝宝可以吃，但是需要注意一些细节问题。
首先，豆芽应在使用前彻底清洗，并在沸水中焯水一段时间，以去除可能存在的细菌和病毒。豆芽、尤其是生长在霉变或受到污染的环境中的豆芽，易感染病原体，因此，消费之前要确保其安全性。
其次，豆芽是富含水分的食物，而宝宝在发烧期间往往需要大量补充水分，这恰好与豆芽的补水效果相得益彰。豆芽中还富含各种蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，营养价值高，并且便于消化吸收，适合发烧宝宝食用。
但是，需要注意的是，豆芽的纤维素含量较高，如果宝宝的肠胃不太适应，会引起腹胀、腹泻等问题。因此，宝宝在发烧期间食用豆芽时，要适量控制食用量，不要过量食用，并且在发烧时最好不要吃生豆芽。
总之，豆芽是一种营养丰富的食品，发烧宝宝可以适量食用，但是一定要注意安全卫生，避免病菌感染，同时也要注意食用量的控制，以免引起不适。如果宝宝在食用豆芽后出现肚子痛、腹泻等症状，应及时就医。
