肉类是很好的钙铁锌补充来源,但对于宝宝而言,如何合理地吃肉才能帮助宝宝有效地补充钙铁锌呢?
1. 选择肉类
首先,选择哪种肉类很重要,牛肉和羊肉是比较好的钙补充来源,而鸡肉则是较好的铁补充来源。对于海产品而言,鱼类是很好的钙铁锌补充来源。除了肉类以外,豆制品中含有大量的铁,其它如鸡蛋、菠菜、紫菜等也有钙铁锌等微量元素。
2. 合理调配
接下来就需要我们按照一定比例调配食材了。宝宝的饮食中,肉类一般要占总量的四分之一,也就是说在每10克食品中要有2.5克肉类。可搭配蔬菜、豆制品等其他营养食品一同食用。
3. 清洗割切
在准备食材时,我们要将处理过程更加细心和耐心。 肉类食品先用清水冲洗,去除血水,然后对其表面进行切割处理;而对于鱼类食品,也是要先给其进行去鳞、去内脏、清洗等处理。
4. 精细处理
对于宝宝而言能够吃的部位要选取筋少的,色泽鲜艳的,肉质细腻的等。尽量避免吃过多的脂肪肉等食品,同时要注意保持烹饪的清淡,因为过于油腻刺激易引起不适。
总之,家长们在满足宝宝肉类需求的同时,也要注意肉类搭配比例的合理安排,保证宝宝营养均衡,健康成长。