八个月大的宝宝处于快速生长发育的阶段，钙是构建骨骼、牙齿必不可少的元素。因此，八个月宝宝的饮食中钙的摄入量是非常重要的。在宝宝八个月的饮食中，可以从以下几个方面进行补钙：
1. 优质奶粉：在八个月大的宝宝饮食当中，奶粉是比较主要的食物之一。因此，建议选择优质的婴幼儿奶粉，其中富含钙质。请注意选择正规渠道购买，不要使用过期奶粉。
2. 动物肝脏及其制品：动物肝脏是极好的钙补充食品之一。宝宝可以适量食用肝脏及其制品如肝泥、肝干、肝肠等，可以加入到配菜或泥状食品中。
3. 明胶：煮汤时添加明胶，能够帮助提高钙的吸收率，增加饮食中的钙质含量。可尝试煮鸡蛋花汤、老火汤等。
4. 豆制品：豆腐、豆渣是良好的钙质来源。可以选择豆腐、豆渣等食品作为辅食中的主食或配菜，或制作成美味的豆腐花等。
5. 海产品：海鱼、海带、紫菜等海产品富含钙质，而且营养丰富，不妨尝试在宝宝饮食中适量添加适量海产品。
6. 核果类：像杏仁、芝麻、核桃等食品都含有丰富的钙质。宝宝们可以尝试食用这些小核果，对宝宝的饮食也有很好的调味作用。
7. 饼干、面包、米粉等五谷杂粮制品：五谷中含有不少的钙和其它的营养物质，因此我们可以适当地将它们制成饼干、面包、米粉等，作为补钙的零食，流食和辅食。但要注意选择品质良好的五谷杂粮制品。
8. 鲜果蔬：蔬菜中的钙量相对较少，但其中富含丰富的微量元素、维生素和纤维素等。鲜果蔬既可以作为主食、辅食之一，也可以泥状、汤状做为流质食品，满足宝宝生长发育的需要。
总而言之，在给八个月宝宝补钙的方面，牛奶、豆制品、海产品、五谷杂粮制品、以及适量的明胶、核果和蔬菜都可以选择，但要注意充足的喂养和科学搭配，不要盲目补钙。同时，父母应该注重教育宝宝良好的饮食习惯，多让宝宝食用自然、新鲜、多样的食材，避免过多食用含脂肪过高、营养不良的食品。
