排骨富含钙质，是补钙的好选择，尤其对于宝宝而言，是其成长发育所必须的营养成分之一，但是排骨怎样做最补钙呢？
首先，选择好的排骨是很关键的。要选择新鲜的带骨排骨，最好是选用比较鲜美的猪肋骨或猪肩胛骨，因为这些部位骨头相对比较大，所含的钙质也比较多。
其次，做法也很关键。最常见的做法是煲汤或炖排骨，这些做法能够最大程度地保留排骨中的营养。煲排骨汤时，我们可以把排骨洗干净，先用滚水烫一下，去掉表面的杂质和脏东西。然后将排骨放入炖盅中，加入适量水和其它配料如姜、葱等，用大火炖煮1-2小时即可。
炖排骨时可以加入一些含钙丰富的食材，如豆腐、海带、紫菜等，协助钙的吸收。同时，为了增加食材的味道，我们可以根据个人喜好加入一些酱油、盐、糖等调味料，使其口感更加可口。
另外，炖排骨时用小火炖煮更为合适，能够减少排骨中营养物质的流失，尽可能地保留其中的钙质和其它营养素。
总之，排骨是一种含有丰富钙质的食材，但是如何正确烹调才能让它最好地发挥其营养价值，需要我们加以掌握和研究。希望大家能够从以上内容中找到一些有价值的建议，帮助宝宝健康快乐地成长。
