宝宝发烧时，需要注意饮食的选择。牛肉在宝宝发烧时可以食用，但需要根据不同情况进行选择和烹饪。
首先，必须确保牛肉新鲜，并洗净去除血迹和肥肉。宝宝的消化系统较为脆弱，建议选择嫩肉部位，如里脊、肩胛肉和牛肚。同时，也要避免选择过腥或太老的肉。
其次，针对宝宝的发烧症状，可以选择不同的烹调方法。如果宝宝口干舌燥，食欲不佳，可以选择煮牛肉汤。这种方法可加入少量的葱、姜、盐等提味，同时让宝宝容易吸收营养。
如果宝宝出现咳嗽症状，可以选择炖牛肉加入一些清热药材，如甘草、川贝、薄荷等。这些药材可以缓解咳嗽，清热解毒，有助于缓解宝宝的病情。
最后，需要与医生沟通确认宝宝是否合适食用牛肉。对于季节性流感等一般感冒，一般牛肉是可以食用的。但如果宝宝的发烧是由细菌感染引起的，那么医生可能会建议减少动物性食品的摄入，以免引起更严重的感染。
综上所述，宝宝发烧时可以食用牛肉，但需要选择嫩肉部位，根据发烧症状选择不同的烹调方法，以及与医生沟通确认是否适宜食用。
