如果3岁的宝宝牛奶过敏，那么补钙可以选择以下几种方式：
1. 酸奶、豆浆等植物性饮品。这些饮品也含有丰富的钙质，并且易于消化吸收，对于牛奶过敏的宝宝可以尝试饮用。
2. 海产品。比如虾、螃蟹、贝类、藻类等，也是很好的补钙食物。
3. 叶菜类。比如菠菜、苋菜、茭白等，含钙量也很高。
4. 发酵食品。比如豆腐、臭豆腐、乳酸菌发酵的食品等，都是很好的补钙食品。
另外，还有一些宝宝专用的钙补剂，可以在医生的指导下使用。但是，钙补剂也要注意剂量，不能盲目使用。同时，给宝宝补钙不能忽视饮食均衡，合理搭配食物，保证各类营养的摄入。
