宝宝手背出汗和手冰冷可能是由多种原因引起的，常见的原因如下：
1. 新生儿迎风面：新生儿的体温调节器官未完全成熟，如果受到阵风，会引起手背出汗和手部感觉冰冷，这种情况是正常的。
2. 感染疾病：一些疾病，例如感冒、肺炎等，都会引起宝宝手背出汗和手冰冷的症状。这是因为在感染过程中，身体会出现发热反应，导致体温升高，但是宝宝的血管却处于收缩状态，导致手部血液循环不畅，造成手部感觉冰冷和出汗。
3. 内分泌失调：如果宝宝出现内分泌失调，例如甲状腺功能减退、糖尿病等，都会导致手部出汗和感觉冰冷的症状。
4. 不良环境因素：环境因素也可能导致宝宝手部出汗和手感冰冷，例如低温环境、过于潮湿的环境、空气质量差等。
针对这些原因，我们可以采取以下措施来缓解宝宝手部出汗和手感冰冷的症状。
1. 调整服饰和环境：如果宝宝长时间处于低温或潮湿的环境中，应该及时调整宝宝的服装和环境，保持宝宝舒适和温暖。
2. 均衡饮食：对于宝宝出现内分泌失调引起的手部出汗和感觉冰冷的症状，我们应该保证宝宝的饮食均衡，并根据宝宝的年龄和体重合理搭配食物。
3. 保持室内通风：在宝宝睡觉的房间，应该保持室内适当通风，避免空气质量差，让宝宝呼吸干净新鲜的空气。
4. 减轻感染症状：如果宝宝的手部出汗和手感冰冷是由感染引起的，应该及时采取治疗和药物治疗，缓解症状。
总之，当宝宝手部出汗和手感冰冷时，家长们应该调查原因并采取相应的对策，保证宝宝的健康和舒适。如果症状持续或加重，应该及时就医，得到专业的医学帮助。
