一岁宝宝吃牛排不会发烧，但是有些细节还需要家长注意。
首先，牛排是高蛋白质、高热量的食物，一岁的宝宝的胃口还很小，不宜吃得太多，否则会影响消化和吸收。家长可以把牛排切成小块，煮熟后再给宝宝尝试，每次不要超过1-2块，以免宝宝消化不良。
其次，家长在烹饪时要注意火候，确保牛排熟透，避免宝宝食物中毒。此外，牛排不要添加太多调味料，以免对宝宝的肠胃造成刺激。
最后，如果宝宝有牛肉过敏史或消化不良，就不适宜食用牛排。家长不妨先给宝宝尝试牛肉汤或牛肉饭等较为清淡的食物，观察宝宝的反应后再尝试牛排。
总之，一岁的宝宝可以适量吃些牛排，但是食用前要注意烹饪方法和口感，避免过于刺激宝宝的消化。如果宝宝有不良反应，应及时停止食用并就医。
