二岁的宝宝是处于快速生长阶段的，对于钙的需求量也相对较高，若缺乏钙，会导致骨骼发育不良、牙齿咬合不良、易感冒等。泥鳅是一种非常好的补钙食材，富含钙、磷、蛋白质、氨基酸等营养成分，还含有天然的活性酶和胆碱，有利于增强宝宝的免疫力、促进生长发育，因此可以适量给宝宝食用泥鳅汤补充钙质。
但是，二岁宝宝的胃肠道功能仍未完全健全，食物、药物等对胃肠可能造成一定的刺激和负担，因此，给宝宝食用泥鳅汤需要注意以下几点：
首先，选用新鲜的泥鳅，并且在制作汤的过程中要煮沸，保证食材的卫生安全。
其次，泥鳅汤中可以加入一些海带、豆腐、紫菜等食材，增加汤的营养价值，不过应当避免加入过多调味料，辣椒、盐等应当适量，不要过咸过辣。
再次，泥鳅汤可以搭配米饭、面条等食用，但要避免过量，奶制品、豆浆等高钙食品也可适度搭配，促进钙的吸收。
最后，饮食安全十分重要，食用过程中要特别留意宝宝的舌含量和咀嚼能力，防止噎到，对于那些有食物过敏史的宝宝应避免食用。同时，控制饮食量，不要让宝宝食用过多，避免出现肠胃不适等情况。
总之，二岁宝宝食用泥鳅汤补钙是可行的，但要注意饮食安全和食用方式，适当搭配其他食材，注意不要过咸过辣，控制食用量，以此来保障宝宝的健康成长。
