当宝宝吃虾后出现呕吐和发烧的情况时，家长应该及时采取措施。以下是一些应急处理方法:
1. 观察宝宝症状。如果宝宝吃虾后的呕吐、腹泻等症状较轻，可以给孩子进行简单的自然疗法，如增加水分补给、休息、不吃困难消化的食物等。如果症状严重，需要及时就医。
2. 给宝宝补充足够的水分。宝宝在出现呕吐、腹泻等症状后会失水，因此需要给宝宝适量地补充水分以保持身体的水分平衡。可以让宝宝喝些温水、淡盐水、果汁等，但要避免利尿食品的摄入，如可乐、茶等。
3. 注意保持卫生。宝宝吃虾后出现呕吐、腹泻等症状，很有可能是因为食物受到了细菌、病毒的感染所致，因此家长需要注意保持宝宝的卫生，尤其是手部和口腔的卫生。
4.及时就医。如果宝宝的症状比较严重，如呕吐不止或伴有腹泻、昏迷等情况，建议家长及时带宝宝去医院就医，以免延误病情。
总之，宝宝吃虾后出现呕吐、腹泻、发烧等症状，家长要及时采取措施，帮助宝宝缓解症状并避免病情恶化。同时，也需要引起足够的重视，加强食品安全意识，避免宝宝吃到不新鲜或不干净的食物。
