宝宝发热时，我们需要格外关注他们的饮食，确保给他们提供营养丰富的食物，避免刺激性食物让病情加重。豆角炒鸡蛋是一道营养丰富、易于消化的美食，但是要根据宝宝的实际情况来考虑是否适合。
首先，豆角和鸡蛋都是营养丰富的食材，豆角富含膳食纤维和矿物质，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素。但是，当宝宝发烧时，消化系统会受到一定的影响，所以需要注意饮食的稳定性和易消化。如果宝宝消化功能正常，豆角炒鸡蛋这种食物是可以吃的，但是应该掌握好量，不要过量食用。
其次，在制作豆角炒鸡蛋时，我们需要注意去除豆角的顶部，彻底清洗后再进行炒制，确保食品干净、卫生。同时，加热时也要注意温度，不要过热，避免破坏食物的营养成分。
最后，宝宝发烧期间需要多喝水，保持充足的水分摄入量。豆角和鸡蛋都是具有一定脂肪含量的食品，建议搭配一些清淡易消化的食物，如米粥、面条等，以保证宝宝的饮食平衡。
总的来说，豆角炒鸡蛋是一道营养丰富、易于消化的食品，但是否适合宝宝在发烧期间食用还要考虑宝宝的实际情况。在为宝宝制定饮食方案时，建议咨询医生的建议，确保饮食安全、有利于康复。
