宝宝发烧后，身体处于虚弱状态，味觉、食欲也受到影响，建议遵循一定的食物原则，保证营养均衡，不刺激胃肠道，在食物卫生方面要更加注意。
毛豆是一种营养价值非常高的食品，富含优质蛋白、钙、铁、维生素C等营养素。如果宝宝的发烧已经退去，食欲逐渐恢复，口感也正常，是可以适量食用毛豆的。但需要注意以下几点：
首先，毛豆的烹煮方式要做好。毛豆可以用开水烫过，也可以煮熟享用。不过由于宝宝的胃肠道比较敏感，为避免对胃肠道的刺激，最好采用煮熟的方式。煮过的毛豆口感更加软烂，易于消化，也更易于吸收营养。
其次，宝宝的饮食要避免刺激性和难以消化的食品，如辣椒、生姜、葱、蒜等。在食用毛豆时，不宜用辣椒等调味品增香增味，以免对宝宝的肠胃产生负担。
第三，食用毛豆的数量也要适当控制。宝宝的肠胃比较娇嫩，摄入过多的毛豆可能会引起腹泻等不适症状。建议每次量不超过1/4碗左右，分次食用，以免对消化系统造成过大的负荷。
最后，毛豆的卫生也要注意。在烹煮毛豆前应该先清洗干净，确保没有污染和异物，避免对宝宝的健康产生影响。
总之，在宝宝病愈后，可以适量食用煮熟的毛豆，充实宝宝的营养，促进宝宝的健康成长。但需要注意烹煮方式、调味方法、食用量以及卫生等方面的问题，确保尽可能减少对宝宝健康的影响。同时，在宝宝发烧期间，应该听从医生的建议，坚持安排健康的饮食，帮助宝宝早日康复。
