当宝宝发烧时，我们应该尽量给予宝宝易消化，营养丰富的食物，以帮助宝宝恢复体力，增强免疫力。鸡肉是营养丰富，易消化的食物之一，因此可以适当地给宝宝食用。
但是，在给宝宝食用鸡肉之前，我们应该先了解宝宝的发烧情况及其原因。如果宝宝是因为感冒或病毒感染引起的发烧，那么宝宝可以食用鸡肉。但是如果宝宝是因为肠胃感染引起的发烧，那么宝宝应该避免食用鸡肉及其他蛋白质较高的食物，以减轻肠胃负担，加快康复。
在食用鸡肉的过程中，我们也需要注意以下几点：
1. 宝宝的年龄和消化系统的成熟程度。对于年龄较小的宝宝，消化系统尚未完全发育，因此给予的食物应该更加易消化，并且应该适量。如果宝宝的消化系统还未完全发育，那么就需要确保鸡肉的烹饪完全，并且细心地去除鸡骨头及肉中的筋膜，以免引起宝宝的窒息和危险。
2. 宝宝的偏好和食欲。通常，宝宝在发烧时可能食欲不振，这时我们可以适当地改变鸡肉的烹饪方式，增加口感的新鲜感和食欲的诱惑力。
3. 食用的鸡肉应该是新鲜的。如果鸡肉没有煮熟或细心去除骨头和筋膜，容易携带病菌，从而导致宝宝发生食物中毒或感染其他细菌，更会引发宝宝腹泻和其他肠胃问题。
综上所述，发烧后的宝宝可以食用鸡肉，但是需要注意烹饪的充分，肉类的成熟程度和宝宝的偏好，这样可以确保宝宝更好的营养摄入同时避免食物中毒，让宝宝更快地康复。
