胎儿畸形是指胎儿在发育过程中出现的异常情况，可能会导致身体器官、神经系统等方面的缺陷或功能障碍。为预防胎儿畸形，孕前保健非常重要。除了避免接触有害物质外，孕前饮食也是非常重要的。
1. 多吃富含叶酸的食物
叶酸是预防胎儿神经管畸形最为重要的营养素，孕前多吃富含叶酸的食物可以有效预防畸形的发生。富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜、豆类、坚果、谷类等。
2. 多吃富含蛋白质的食物
蛋白质是胎儿发育所需的重要营养素。吃一些高蛋白食物可以保证母体及胎儿的健康。如鸡肉、鱼类、虾蟹类、牛奶、豆制品等。
3. 多吃富含维生素和矿物质的食物
除了叶酸和蛋白质外，孕前还应多吃富含维生素和矿物质的食物。如富含维生素C的水果（柑桔，草莓，猕猴桃等）、富含维生素E的谷类（糙米、糙麦等）、富含铁质、钙质的食物等。
4. 注意摄入脂肪
孕前应适当控制脂肪摄入，尤其是动物脂肪。多食用植物油比如橄榄油、葵花籽油则是更好的选择。
总之，孕前饮食要均衡丰富，多吃富含营养素的食物。另外，应避免吸烟饮酒、接触有害物质等。同时，在备孕前妇女还应进行全面的身体检查，以确认身体健康，为后续的孕期保健工作打好基础。
