宝宝发烧时,可以熬一些清淡而易于消化的粥来滋养营养。但是,普通的稀饭可能会让宝宝感到无聊、无味甚至无法接受,所以在熬粥时需要注意以下几点,以便把好粥的口感和营养度:
1.多加蔬菜和肉类
蔬菜和肉类是熬粥时不可或缺的材料. 在熬粥时妈妈可以选择用胡萝卜、菠菜、银耳、丝瓜、南瓜等蔬菜来营养粥底。配上牛肉、鸡肉、鱼等肉类,不仅口感好,营养更为全面。
2.选择容易消化的米种
选择有利于胃肠消化的糯米、小米、燕麦制成的粥,避免宝宝消化不良。这些米种有助于宝宝优化肠道内环境,减轻胃肠负担和宝宝疼痛感。
3.加点调味料
宝宝喜欢吃的味道不是很丰富,那么家长在熬粥时可以适量添加一点调料,如盐、生姜、花椒等。通过添加调味料能使粥口感更加丰富。
4.手工熬制
手工熬制粥的味道比较好,而且营养成分亦极为全面。家长可以选择把米、菜、调料与水混合后放入高压锅,过程中加入水,慢慢熬煮,直到粥煮熟为止,这个过程可以将舌头强烈的味道完整且均匀的散入粥中。
提醒:在为宝宝熬粥时,需要选择干净、卫生的锅和勺,以防交叉污染。米和水的比例为1:10,煮至粥米真正煮烂变稠即可。同时,熬粥时间不能太长,不然蔬菜里的微量元素会被破坏,有损营养价值。