宝宝吃维生素可以带皮吃，但要看具体的维生素种类。有些维生素的皮比较硬，难以消化，而且会影响宝宝的口感，不宜带皮吃。但有些维生素的皮比较嫩，比如说柑橘类水果的皮，含有很多营养素，可以直接食用。
对于宝宝而言，维生素是非常重要的营养成分之一。它能够帮助宝宝保持健康，增强免疫力，提高身体的抵抗能力。常见的维生素有维生素C、维生素A、维生素E等等。宝宝从食物中获取的维生素是比较有限的，因此需要适当的添加维生素补充剂。
不过，不要给宝宝过量的维生素，因为过量的维生素也会对身体造成一定的伤害。如果宝宝每天的饮食已经摄取了足够的营养，那么就不需要再额外添加维生素。
总之，虽然宝宝吃维生素可以带皮吃，但要注意选择皮嫩易消化的维生素，同时也要关注宝宝摄入维生素的数量，不要过量。最好在医生的指导下，根据宝宝的具体情况添加维生素补充剂。
