去胎毒是指通过煮熟，使鹅蛋中存在的一些毒素排出体外，使得食用更加安全和健康。以下是一种简单的去胎毒煮鹅蛋的方法：
材料:
鹅蛋，水，盐，小茴香，草果
步骤:
1.将鹅蛋放在锅中加入足够的水，大火煮开
2.然后将火调小，将草果和小茴香加入锅中，继续煮8-10分钟
3.将火关掉，盖上锅盖，静置5-10分钟，让鹅蛋完全熟透
4.用冷水冲洗鹅蛋，将鹅蛋指甲那头用力敲一下，让鹅蛋的蛋壳上面出现几个小裂纹，放入锅中加水煮沸，再改小火，煮约一个小时。
注意事项:
1.在煮鹅蛋过程中，如需要添水，要用热水，以免鹅蛋的温度骤然下降，不利于毒素的排出。
2.煮鹅蛋的时候要注意火候，过高过低都会影响去胎毒的效果。
3.煮好的鹅蛋切勿长时间保存，应当尽快食用，以免变质。
总结:
去胎毒煮鹅蛋是一项东北地区的传统美食，不仅健康美味，而且能加强身体免疫力，帮助人体排出毒素，促进肝功能。但是煮鹅蛋时要注意火候和处理方式，这样可以避免食品中存在的毒素污染身体，让食品更加安全和健康。
