鸡蛋皮作为营养丰富的食材，确实可以为宝宝补钙。鸡蛋皮的主要成分是蛋白质和脂肪，同时还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质以及维生素A、B6、B12、D等。这些营养成分对于宝宝的身体发育和免疫力提升都具有非常重要的作用。
关于如何让宝宝吃鸡蛋皮，可以尝试以下几种食用方式：
1. 鸡蛋皮蒸蛋饺：将鸡蛋皮切成小丁，和打好的蛋液一起拌匀，加入适量的调味料，然后蒸制成蛋饺。这样既可以保留鸡蛋皮中丰富的营养成分，又可以让宝宝更容易接受口感。
2. 鸡蛋皮虾仁粥：将鸡蛋皮煎成薄薄的饼，然后切成小丁，加入虾仁、米饭等材料一起煮成粥。这样不仅可以让宝宝摄入更多的蛋白质和矿物质，还可以增加粥的味道。
3. 鸡蛋皮小馄饨：将鸡蛋皮剁碎，和肉馅、蔬菜等材料一起包成小馄饨，煮熟即可。这样可以让宝宝在品尝美味的同时摄入更多的钙、锌等矿物质。
总的来说，鸡蛋皮对于宝宝的营养需要是非常有帮助的。但是需要注意的是，宝宝的年龄和健康状况可能会影响补钙的具体方法和量，建议咨询医生或营养师的意见。另外，饮食搭配也非常重要，应尽量让宝宝吃到多样化的食物，避免单一的饮食造成营养不均衡。
