如果宝宝发烧，青菜是可以吃的，但是要根据宝宝的年龄和病情来选择合适的烹饪方式和食用量。
首先，对于年龄在6个月以下的宝宝，由于消化系统未发育完全，一般不推荐吃蔬菜，可以适量增加母乳或配方奶的摄入量，同时要保持宝宝的水分充足。
对于年龄在6个月以上的宝宝，建议选择比较嫩的青菜（如菠菜、西兰花、芹菜等），烹饪方式要简单易消化，如煮烂或蒸熟，不要过于辛辣和油腻。同时，宝宝的胃口可能受到影响，可以适量增加饮食的味道，如加一点淡盐水或白糖。
另外，宝宝发烧期间需要补充大量的水分，可以选择高含水量的蔬果，如西瓜、苹果、梨等。
总之，宝宝发烧时可以适量吃一些青菜，但要注意食用方法和量，同时保持充足的水分摄入。如果病情严重或持续发热，应及时就医治疗。
