芝麻粥是一种养生补钙的营养品,尤其适合宝宝补钙。宝宝在生长发育期需要钙质来建设骨骼,为了避免宝宝缺钙导致骨骼发育不良,需要根据身体情况适当的补充钙质。
制作芝麻粥并不难,以下是制作芝麻粥的步骤:
原料:
芝麻100克、糯米50克、白砂糖适量、水适量。
制作过程:
1、把芝麻洗净,用烤箱或炒锅炙烤,让芝麻的香味更浓郁,能更好地释放出来。
2、将糯米洗净,浸泡半个小时。
3、准备好锅和水,将水烧开。
4、将浸泡好的糯米放入锅中加水,煮沸后转小火慢慢煮,不断搅拌。
5、将煮好的糯米粥倒入烤好的芝麻中,这时候可以加入适量的白砂糖,根据口味调整。
6、糯米粥加入芝麻糊中搅拌均匀,大火煮,煮到粥的味道和口感都很好,关火即可。
注意事项:
1、炙烤芝麻时时间不要过长,还是要注意不要炒焦了。
2、煮糯米粥的时候不要放太多水,不然粥会太稀。
3、煮粥的时候需要不断搅拌,防止粥底被烧焦。
芝麻粥有很好的补钙作用,因为芝麻中含有大量的钙元素,在与糯米粥搭配的时候,可以减少糯米中的抗营养物质,增加糯米中的营养物质的吸收率,从而更好的达到补钙作用。
总之,制作芝麻粥简单易行,同时也有丰富的营养和补钙作用,宝宝和妈妈可以安心食用。但是,为了避免过多食用芝麻引起宝宝消化不良等问题,每次只需食用适量即可。