没有科学研究证明白果炖鸡会直接致胎儿畸形。但是，任何时候在怀孕期间饮食和饮品的选择都应该受到高度关注，因为很多食物和饮品可能会对胎儿发育产生负面影响。
白果是一种传统中药材，也被广泛使用于中餐厅的烹饪中，因为它含有多种有益健康的营养物质，例如维生素B、铜、镁、钾和蛋白质等。但是，白果炖鸡作为传统的食谱，应该谨慎食用，因为它含有少量的亚硝酸盐，糖及油脂等，长时间、高温的煮炖可能会产生亚硝胺等有害物质。这些有害物质可能对胎儿的健康产生负面影响，特别是早期怀孕的女性，在孕早期胎儿器官和神经系统的发育最为关键，所以应该特别谨慎饮食。
为了保证胎儿的健康，孕妇应该坚持饮食多样化，避免大量食用含有亚硝酸盐的食物和饮品，特别是香肠、火腿、烤肉、烤鱼、啤酒等，因为这些食品通常含有高含量的亚硝酸盐。同时，孕妇应该多食用水果、蔬菜、海产品、豆腐、牛奶等营养丰富的食品，必要时可以在医生的建议下补充适当的维生素和矿物质补充剂。
总之，虽然没统计说白果炖鸡会直接致胎儿畸形，但孕妇应该谨慎饮食，并时刻监测自己的饮食和健康状况，这样能给胎儿更好的保护和关爱。
