宝宝营养均衡是家长所关注的焦点，其中毫不可忽略的便是钙摄入。而肉类含有丰富的蛋白质和钙质，是婴幼儿食品中不可或缺的一种。为了让宝宝摄入足够的钙质和营养，可以尝试制作宝宝补钙蒸肉饼。下面将为您介绍制作步骤和小细节。
准备材料：
土豆泥、鸡蛋、湿面包屑、猪肉末、淀粉、油、盐、白胡椒粉、洋葱、葱花。
制作步骤：
1. 将土豆蒸熟后压成泥状备用；
2. 将猪肉末加入适量盐、白胡椒粉、洋葱末、葱花末，拌匀；
3. 将离心蛋白和蛋黄分别打散；
4. 将鸡蛋、淀粉和湿面包屑混合，加入适量的油制成蛋浆；
5. 将猪肉末和土豆泥混合，揉成球状；
6. 将蛋浆倒入碗中，将球状物油炸至两面金黄；
7. 将油炸过的球状物放入锅中蒸10分钟左右即可。
小细节：
1. 切记不要煮熟土豆而是要蒸熟，煮熟会导致水分过多，使肉饼失去稠度。
2. 炸制的时间不宜过长，以免肉饼太干。
3. 要注意将球状物放入蒸锅中要分布均匀，否则在蒸制过程中部分球状物无法受到充分的加热。
补钙蒸肉饼是一款简单易做、美味可口、健康营养的宝宝食品，可以为宝宝提供丰富的蛋白质和钙质，推荐家长们制作并尝试。
