宝宝吃菜过敏可以引起多种症状，其中包括发烧。过敏是宝宝身体对某种物质产生异常反应的现象，而发烧是宝宝身体炎症反应的一种表现，因此这两者是可以相关的。
当宝宝吃菜过敏时，身体会产生过度的免疫反应，释放大量的组胺和其他化学物质。这些化学物质会导致局部或全身性的炎症反应，从而引起多种不适症状，如皮疹、水肿、呼吸困难、头晕、恶心等。如果宝宝的过敏反应比较严重，那么他/她可能会出现发烧等更为严重的症状。
此外，如果宝宝的过敏反应引起了严重的食物中毒，那么他/她也可能会出现发热等表现。食物中毒常常是因为食物被污染或变质导致的，如果宝宝吃了这些不健康的食物，就会引发中毒反应。中毒反应会让宝宝头痛、头晕、腹泻等，也可能伴随发热。
综上所述，宝宝吃菜过敏可能会引起发烧，因为过敏和发热都是身体反应的一种表现。如果宝宝出现了不适症状，应及时就医，以便及时诊断和治疗。在饮食上，家长们应当尽量避免宝宝食用会引起过敏反应的食物，从而保障宝宝的健康和安全。
