对于一岁宝宝来说，虾是一种营养丰富的食品，其中含有丰富的蛋白质、微量元素和钙等营养成分。但是，虾属于海鲜食品，一些宝宝可能过敏或者食用不适应，所以在为宝宝添加虾之前，需要先做好过敏测试或者咨询医生的建议。
虾如何最好地补钙呢？首先，应选择新鲜的大虾或者加工好的虾仁。在烹制虾的过程中，可以选择蒸、煮、炸等方式来烹饪，而不推荐生食。同时，一些宝宝可能对虾壳和虾头有不适应的感觉，这时候可以先将虾去壳去头再给宝宝食用，但虾皮中有不可膳食纤维，可以保持肠胃蠕动，不妨析舌嚼好一起吃下。
如果想要让宝宝更好地吸收虾中的钙质，可以选择配合含有维生素D的食物一起食用，维生素D有助于钙质吸收。例如，可以将虾与鸡蛋、秋葵、豆腐等食品搭配，营养更加丰富。
不过虾含嘌呤偏高，容易长时间在体内积聚并变成尿酸，给机体带来不必要的压力。因此，一岁宝宝食用虾的量应适宜，不能过量。
总之，适量食用虾对于一岁宝宝来说是有益的，可以增强钙质吸收，同时还能补充宝宝所需的营养元素。但在食用之前，需做好充分的卫生处理，并咨询专业医生的意见。
