从纯理论上来讲，一岁以上的宝宝是可以吃维生素C的。然而，实际上，有些宝宝可能并不需要额外的维生素C补充，因为他们可能已经从日常食物中摄取到了足够的维生素C。通过健康的饮食，包括水果和蔬菜，宝宝可以获取他们所需的足够的维生素C。
在一些特殊情况下，例如婴儿缺乏维生素C引发的坏血病，或是宝宝经常生病或身体素质比较弱，此时医生可能会建议补充维生素C。补充维生素C的最佳方式是通过饮食或是天然的食品源摄取，而不是直接吃维生素C片或是其他药物。
需要注意的是，超量摄取维生素C也具有一定的风险。过多的维生素C摄入可能会引起胃肠道不适、腹泻和恶心等症状。因此，在给宝宝补充维生素C之前，最好先咨询医生建议。
综上所述，一岁以上的宝宝可以吃维生素C，但并不是所有宝宝都需要额外的维生素C补充。在给宝宝补充维生素C之前，需先咨询医生建议，以避免摄取过量和不必要的风险。
