孕妇喝莲蓬水是一种有益身体健康的喝法，因为莲蓬中含有丰富的营养成分，而且有利于去胎毒。不过，煮莲蓬水也需要有一定的技巧。下面我们来看一下如何煮莲蓬水。
1. 准备莲蓬
首先，我们需要准备好新鲜的莲蓬。在选择莲蓬时，我们应该选择颜色鲜艳，外层无瑕疵，质地坚实的莲蓬。如果选择不好的莲蓬，煮出的莲蓬水口感就会很差。
2. 切莲蓬
将莲蓬洗净后，切成小块（大小随意），方便于煮开后营养更易溶出。
3. 煮莲蓬水
将莲蓬块放入锅中，加入适量清水。大火煮沸后，改小火炖煮约30分钟。煮的时间不宜过长，否则莲蓬的营养成分会受到破坏。建议煮出来的莲蓬水量约为原来的2倍。
4. 调味
如果希望莲蓬水更加美味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。不过，这些糖分的加入应该适量，不能影响孕妇的血糖。
5. 存储
将煮好的莲蓬水过滤掉渣，放入干净的容器中，放置在阴凉、通风处冷藏，以免莲蓬水变质。
总之，煮莲蓬水需要注意卫生问题，选好莲蓬，大火煮沸后再改小火炖煮，时间不宜过长，并且调味应该适量。这样煮出来的莲蓬水不仅口感好，而且还能有效去除胎毒，对孕妇的身体健康有很好的保健作用。
