乳糖不耐受是指人体缺乏乳糖酶,不能分解乳糖,从而引发腹泻、胀气等不适症状。乳糖不耐受的人群中,有很多人会担心缺乏钙质对健康的影响,因为牛奶和乳制品是补充钙质的主要渠道。
但事实上,乳糖不耐受的人群可以通过其他食物和补充剂来摄取足够的钙质。下面是一些替代品和方法:
1. 食物替代品:豆浆、豆奶、鱼、豆腐、堆满蔬菜的沙拉、有钙质的绿色蔬菜(比如菠菜、芦荟、羽衣甘蓝等等)都都是很好的替代品。
2. 钙补充剂:例如钙片、钙粉、钙胶囊等,这些可以在医生的指导下使用。
3. 与钙素配合:有些人可能对乳糖不敏感,这组人可以摄入更多含有钙质的食物。并且随着近年来钙素的受欢迎,人们也逐渐可以通过卵磷脂钙、蛋白钙、展翅鲸钙、海藻钙等不同种类的钙素来添加足够的钙。这些钙素口感也不错,且营养丰富普遍,所以是很好的补钙方式。
综上,乳糖不敏感者可以通过上述替代品补钙。特别需要注意的是,在补钙时,也要注意钙的吸收问题,例如要避免过多食用肉类和富含草酸盐的食物,否则会影响钙的吸收效果。此外,还要合理搭配食品,应尽量避免高蛋白、高脂肪的食物和不易消化的食物。最后,如需使用钙片等钙剂,也要请医生指导以避免不良反应与摄入过量的风险。