当宝宝发烧时，蒜苗是可以食用的。蒜苗富含多种维生素和矿物质，能够帮助提高免疫力，增强抵抗力。同时，蒜苗还含有大量的硫化物，可以帮助消炎和杀菌，有助于缓解发热引起的感染。
但是，在给宝宝食用蒜苗时需要注意以下几点：
1.宝宝的体质和年龄要适合进食蒜苗。通常推荐2-3岁以上的宝宝才可以进食。
2.蒜苗要经过充分清洗和烹调，以确保它们没有受到污染或细菌感染。
3.适量食用。虽然蒜苗是营养丰富的食品，但是过量食用会导致消化不良或腹泻，这对宝宝的身体健康是不利的。
4.如果宝宝的嘴巴或喉咙里有疼痛或刺激感，蒜苗可能会加重症状，不建议食用。
总之，宝宝发烧时可以适量食用蒜苗，但需要注意口感和适量食用，以保证宝宝的身体健康和有效缓解发热的症状。建议在医生和家长的指导下进行饮食调节。
