一岁宝宝的饮食需要注意全面均衡，其中钙是宝宝成长发育所必需的营养素之一。钙对于宝宝的骨骼生长和牙齿发育都非常重要。因此，晚饭是供给这些营养素的好时机。下面是一些适合一岁宝宝晚餐补钙的食物：
1. 奶制品：牛奶含丰富的钙，可以给宝宝喝一些加钙牛奶，也可以用牛奶制作一些早餐配方例如牛奶粥，牛奶燕麦片、牛奶小米粥等。一般情况下，一岁宝宝每天需要400-600毫克的钙，每次喝牛奶的量应该控制在100-200毫升之间。
2. 蛋黄：蛋黄中含有相对较高的钙质，可以用蛋汁煮粥或者加入到蛋糕面糊里，制作蛋羹或者蛋黄饼干等。
3. 海产品：像虾，蟹，鲍鱼，海参等，都含有较高的钙元素，不过一岁宝宝不能多吃。可适量食用，如适量混合海鲜粥或蒸蛋。
4. 豆腐：豆腐含有丰富的钙质、蛋白质、脂肪等，经常食用不仅能增加宝宝的钙摄入，还有利于宝宝身体的发育和智力的提高。豆腐可以制作成豆腐羹、豆腐汤、拌豆腐等菜式。
总之，给一岁宝宝补钙的最佳时间应该是晚餐时，因为晚餐是宝宝吃饭比较正常，食欲比较好的时刻，也是宝宝接受不同营养素的大好机会。但是，不要因为宝宝需要营养而逼迫宝宝吃不爱吃的食物，适量摄入，均衡搭配，才是最重要的。
