维生素A是人类所需的必需营养素之一，它是维持皮肤、视力、免疫系统和生殖系统健康的关键。正常情况下，适量的维生素A摄入是安全的，但过量的摄入会导致维生素A中毒，尤其对于婴儿和儿童来说更容易受到影响。
维生素A中毒可以对婴儿的大脑和身体造成很大的伤害。在婴儿时期，大脑和身体部分仍然处于发育阶段，维生素A过量摄入会影响神经系统的正常发育，特别是大脑皮质。这些影响可能包括神经元的死亡、神经传递器的变化，以及突触形成和突触可塑性的缺失。这些变化可能会导致智力障碍、学习和行为障碍、甚至是视觉损伤等问题。
此外，维生素A过量摄入还可以对婴儿的身体造成伤害，包括骨骼畸形、压迫性脑疝、肝功能受损等。
因此，对于婴儿和儿童来说，维生素A的摄入应该控制在适当的范围内，以避免出现中毒的风险。食物中含有适量的维生素A，通常不需要额外的维生素A补充剂。如果有加入维生素A的补充食品或疗法，应在医生的指导下进行。
