宝宝在成长发育过程中需要各种营养素，其中包括维生素和矿物质。这些营养素对于宝宝的健康和免疫系统的发育都非常重要。
维生素是一种有机化合物，它们在人体内不能由自身合成，必须通过食物摄入。维生素在人体内担任许多生理作用，其中包括维持正常免疫功能、消化吸收、神经系统的发育以及细胞分裂和生长等。根据不同维生素的特点，宝宝需要摄入不同种类的维生素作为补充。例如，维生素A对于宝宝视力的发育至关重要，B族维生素则被用于蛋白质和能量代谢，维生素C和E则是抗氧化剂，有助于减少自由基造成的细胞伤害。如果宝宝的饮食中缺乏维生素，那么就会出现各种缺乏症状，包括缺乏钙会出现骨质疏松，缺乏维生素C会导致坏血病等。
矿物质是人体必需的无机元素，它们也只能通过食物摄入。矿物质在人体内担任许多重要作用，包括血液循环、免疫功能、细胞膜和骨骼的构成、神经和肌肉功能等。宝宝需要摄入适量的矿物质以保证正常的生长和发育。例如，钙是骨骼和牙齿的构成要素，是宝宝生长发育必不可少的矿物质。铁是血红蛋白中的重要成分，能够帮助维持红细胞的形成，从而防止贫血的发生。 许多其他矿物质如锌、镁、硒、铜等也都对宝宝的健康至关重要。
因此，对于宝宝的健康成长，维生素和矿物质的摄入是非常必要的。父母们应该注意选择富含这些营养素的食物维持宝宝的健康。在宝宝特殊情况下，医生会考虑给宝宝添加适当的维生素和矿物质，但如何添加需咨询专业医生意见。
