宝宝补铁和补钙的间隔最好按照宝宝的年龄和身体需要来进行。因为不同年龄段宝宝的生长发育和代谢需求不同，所需铁和钙的量也不同。
一般来说，宝宝出生后的前6个月内，母乳或配方奶粉就可以满足其所需的铁和钙。6个月后，宝宝开始添加辅食，铁和钙就成为较为关键的营养素。
对于6-12个月的宝宝，每天需要摄入7-11毫克的铁和700毫克的钙。吃些含铁丰富的动物蛋白质（如红肉、动物肝脏等）或加入含有铁元素的谷类或豆类食品，都可以帮助宝宝补铁。而坚果、豆腐、青菜、海产品等都是富含钙的食品。
在补铁和补钙的时候，需要注意它们的补充方式。补铁的食物最好和富含维C的食物一起吃，这有助于铁的吸收。补钙的时候，最好吃一些含有维D的食品，如鱼和蘑菇，或是在户外活动增加日晒时间，能够增强钙的吸收。
如果要同时补铁和钙，可以每次将它们分开来吃，并留足1-2小时的间隔时间。因为铁在食物中的吸收需要在胃内酸度较高的条件下进行，而钙则需要在相对较低的酸度下吸收。
另外，一些食物会影响铁和钙的吸收，例如黑茶、咖啡、可可、红葡萄酒等，以及含有草酸酸性物质的食物（如齐墩果、红薯、茄子等），都会影响铁和钙的吸收。因此，在补铁和补钙的时候，还需要注意饮食结构的合理性和充足的饮水量，以充分利用和促进铁和钙的吸收。
