咽喉炎是喉部和咽部的炎症，常见症状包括喉咙痛、咽喉肿痛、声带发炎、咳嗽等。如果伴随发烧，说明身体内部炎症反应已经开始，此时需要更加注意饮食，避免食用容易引起身体负担的食物。那么，咽喉炎发烧能吃香菜吗？以下是我个人的看法：
首先，香菜的营养价值很高，包含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。但是，咽喉炎发烧时，身体需要休息，此时应该少吃或者不吃容易引起身体负担的食物。香菜可能会刺激咽喉，对炎症的恢复不利，因此不建议食用。
其次，咽喉炎伴随发烧时，应该多喝水，多吃易于消化的温和食物，如清淡的粥类、煮熟的蔬菜等。同时，还可以适量食用含维生素C的食物，如柑橘、柠檬等，有助于缓解喉部炎症和提高身体免疫力。
综上所述，咽喉炎发烧时，建议少吃或不吃辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、韭菜、大葱等，还包括香菜。应该多喝水、多吃易于消化的温和食物，并适当增加维生素C的摄入。如果症状严重，建议及时到医院就诊。
