胎儿的健康发育对于孕妇的营养摄入非常重要，尤其在缺氧的情况下更应该注意饮食，以下是一些适合孕妇缺氧时食用的食物。
1.高纤维水果和蔬菜：蔬菜和水果可以提供丰富的维生素和矿物质，同时含有丰富的水分和纤维，有利于孕妇的消化和血液循环。例如，绿叶蔬菜如菠菜、莴苣、油菜等、橙色蔬菜如南瓜、胡萝卜、儿菜、红薯等以及富含维C的水果如橙子、柑橘等都是良好的选择。
2.坚果和籽类：坚果和籽类含有丰富的维生素和矿物质，如铁、钙、维生素E和ω-3脂肪酸等，有利于孕妇的免疫和健康。例如，核桃、杏仁、莲子、葡萄干等都是不错的选择。
3.红肉：红肉是一种富含铁质和蛋白质的食物，有利于孕妇的血液循环和生长发育。选择有机牛肉或羊肉等红肉，摄入量不要过量。
4.鸡蛋：鸡蛋是一种蛋白质和维生素B群丰富的食物，有利于孕妇的胎儿生长发育和免疫系统。建议生吃或半熟食用。
5.全麦和杂粮：全麦和杂粮含有丰富的纤维和营养素，如维生素B群、矿物质和蛋白质等，有利于孕妇的消化和营养吸收。例如，糙米、燕麦、玉米、莜麦等都是良好的选择。
最后，缺氧对孕妇和胎儿都具有一定的风险，因此孕妇在饮食中还应该避免油炸、刺激性的食物和过量的咖啡因等。同时，饮食的多样性与均衡是非常重要的，保持规律的饮食和作息习惯有助于孕妇缓解压力和抵抗疾病。
