宝宝受凉后出汗是由于身体的自我调节机制。当宝宝身体处于寒冷环境中时，人体会对环境进行适应。这时人体会释放出一些化学信号物质，如去甲肾上腺素，使得身体能够维持体温。这些物质会促进心率、呼吸和代谢的过程，从而使得身体的热量产生增加。而这些物质还会让毛细血管扩张，加快血液循环，从而增加热传递的比率。
这个过程是人体的自我保护机制，确保身体能够在寒冷的环境中保持体温，同时保护身体不受到过度的寒冷的伤害。
同时，孩子在出汗时会感到很不舒服，甚至有些孩子会感到头痛、乏力等。这是因为出汗过多导致身体失水，很容易引起脱水。因此，家长应该及时帮助孩子补充足够的水分，避免孩子脱水，同时注意保暖，避免孩子进一步受凉。另外，要适时帮孩子擦干汗水，避免长时间处于潮湿的状态中。
总之，当宝宝在寒冷环境中出现出汗的情况时，不要惊慌，家长应该及时采取措施帮助孩子保暖，并及时补充水分，避免脱水。同时，要避免让孩子长时间处于寒冷的环境中，保持适当的室内温度和通风是很重要的。
