当宝宝手掌和额头感觉烫手的时候，这不一定意味着宝宝一定发烧了。 实际上，宝宝手掌和额头的温度可以受到环境变化以及宝宝情绪等因素的影响。但是，有些情况下，手掌和额头发热可能确实是由于宝宝发烧引起的。
发烧是指体温升高，通常被定义为体温达到或超过100.4°F（38°C）。儿童比成人更容易发烧，因为他们的免疫系统还不够强大，容易感染病毒和细菌。有许多情况和因素都可能导致宝宝发烧，例如感冒，流感，中耳炎，肺炎，腮腺炎等疾病。此外，接种疫苗，过敏反应，牙齿生长等也可能引起宝宝发烧。
如果宝宝手掌和额头感觉烫手，家长可以用体温计来测量宝宝的体温。对于新生儿和一些幼儿，肛温测量是最准确的方法。而对于一些年龄较大的孩子，如3-4岁的孩子，口腔温度计已经非常适合他们了。
如果宝宝确实发烧了，家长应该注意以下措施：
1. 让宝宝多喝水和其他液体以防脱水。
2. 保持室温适宜，避免室内过热。
3. 给宝宝多休息，充足的睡眠可以有助于免疫系统恢复。
4. 增加免疫力，饮食要清淡易消化，注意保暖。
5. 如果宝宝的体温超过了38.5°C，可考虑使用退烧药物，但家长应该在儿科医生的指导下使用药物。
总之，宝宝手掌和额头感觉烫手不一定表示宝宝发烧了，但如果怀疑宝宝有发烧的情况，家长应该立即采取相应措施。及时发现并治疗宝宝的发烧会有助于缓解宝宝的不适以及避免并发症的发生。
