一岁宝宝出汗酸臭的原因可能是多种多样的，以下是可能的原因：
1. 婴儿体内的代谢过程不断发生变化，之前的代谢产物会通过汗液排出体外，导致汗液酸味。
2. 宝宝的饮食副食品不当，过多的吃红肉、辛辣食品等，会增加汗液中酸味物质的含量。
3. 热天气导致宝宝大量出汗，如果不及时清洁，会让产生的细菌在皮肤上滋生，导致酸臭味。
4. 宝宝可能请求剧烈运动，运动时身体水分流失，汗液中的含量较高，增加了其酸味。
针对一岁宝宝出汗酸臭这个问题，我们可以采取以下预防和治疗方法:
1. 给宝宝保持干燥，保持肌肤通风，多穿透气、吸湿性好的衣服，这样可以减少宝宝出汗的机会。
2. 饮食方面，切换至清淡的副食品，减少红肉和辛辣食品的摄入。
3. 热天天气多喝水，并且增加清洁频率。如果出现过多出汗，可以在时间上安排白天较凉爽的时间，让宝宝进行户外运动等。
4. 对于汗臭味较重的宝宝，可以在清洁宝宝后使用婴儿爽身粉或宝宝专用防汗消臭剂来减轻味道的强度。
5. 宝宝出汗过多所致的其他疾病，应及时就医，治疗原发病。
