小宝宝在生长过程中,需要大量的钙质来建立健康的骨骼和牙齿。比较容易让宝宝接受并且含有高含钙量的食材是牛尾骨。下面介绍一下如何给小宝宝做牛尾骨。
1.清洗处理
将牛尾骨在水里轻轻洗净,然后放到锅中加开水焯水,焯水的目的是去掉残留的油脂和杂质。
2.熬煮
将焯过水的牛尾骨放在清水中,大火煮沸后转小火炖1-2小时,直到牛尾骨变得软烂,水中的味道和颜色也变化明显。如果有慢炖锅可以更方便的煮煮好。
3.取汤
将煮好的牛尾骨和汤分开,取出骨头后将汤水装入碗或者瓶中备用。
4.去掉骨髓
将牛尾骨拿出来,用勺子或者竹签清洗干净里面的骨髓,取出来吃或者加入到其他食品中。
5.搭配食物
可以将牛尾骨汤放在其他食物里一起食用,比如煮饺子、稀饭或者粥等。
小宝宝还不适合吃到牙齿上的硬骨头,所以将熬好的汤和软骨肉一起喂给宝宝食用即可。适量的喝牛尾骨汤可以滋养小宝宝的身体,帮助宝宝补充钙质并增强抵抗力。但是要注意不要让宝宝喝太多,否则容易引起消化不良。一般每周喝汤水1-2次即可。另外,如果宝宝本身有些不适,则不要给宝宝喂牛尾骨汤,最好咨询医生意见。