宝宝年龄小，营养需要量较高，特别是骨骼处于发育时期，需要摄入足够的钙和维生素D。奶酪是一种含钙高、易于消化、口感丰富的食品，适合宝宝作为补钙食物。
1. 软质奶酪
宝宝一岁以下建议选择软质奶酪，如意大利卡布里，法式布里，荷兰艾比士等。这些奶酪口感柔软、易于消化，并且含有高质量乳蛋白和钙。这些奶酪还富含B族维生素、锌和镁等矿物质，有助于提高宝宝的免疫力和保护牙齿。
2. 硬质奶酪
当宝宝3岁或以上，可以试着食用一些硬质奶酪，如英式切达、美国切达、帕尔玛干酪等。这些奶酪更加香味浓郁，但是口感较口齿嚼，因此需要宝宝有一定的咀嚼能力。这些奶酪也富含钙、蛋白质、维生素A和D等。
3. 低盐奶酪
宝宝摄入过多的盐会导致高血压、肾脏负担等问题，因此建议选择低盐或无盐奶酪，以满足宝宝的钙含量需求。荷兰果干酪、美国蒙特雷杰克芝士等奶酪都有低盐或无盐的类型。
4. 自制奶酪
自制奶酪更加新鲜和安全。用优质牛奶加热至80℃， 加入凝固剂，搅拌成均匀的凝固液，过滤后挤干水分即可得到的制自己的奶酪。这样做的奶酪更加纯净、天然，且无添加任何成分、防腐剂、味精等物质，对于宝宝的健康更有好处。
总之，奶酪是宝宝补钙的良好选择，但是需要注意选择新鲜、安全、口感温和的奶酪，并根据宝宝的年龄和健康状况适量搭配。值得注意的是，奶酪并不是唯一的补钙食品选择，家长还应该鼓励宝宝多摄入含钙丰富的食品，如鲜奶、鱼类、豆腐等，并注意维生素D的补充。
