宝宝肠胃炎是指宝宝肠胃黏膜发生炎症，常因食物中毒、病毒感染、细菌感染等引起。宝宝肠胃炎症状严重的表现之一是发烧，但是是否出汗则与个体差异有关。
宝宝的出汗情况通常是受到许多因素影响的。新生儿时期，婴儿的汗腺发育较差，导致出汗量较少。而在出汗量逐渐增多的阶段，宝宝的出汗情况是否正常主要受身体的调节机制所影响。
一般来说，如果宝宝的体温超过37.5℃，就算是发烧了。在这种情况下，宝宝体内的新陈代谢会加速，并且身体的代谢产物也会增加。这时，宝宝的出汗量通常会增加，因为出汗是身体排除代谢产物的一种方式。
但是也有一些宝宝在发烧时却不出汗或者汗量很少。这通常与宝宝的肺、心、肝等器官功能有关，身体无法正常地调节体温，导致出汗不畅或者根本不出汗。此时宝宝的体温可能会上升得更快，需要及时就医。
总之，宝宝在肠胃炎发烧时是否出汗取决于许多因素，包括宝宝的体温调节机制、身体器官功能等。如果家长发现宝宝发烧，应该及时就诊，由医生根据宝宝的具体病情来进行治疗，避免不必要的麻烦和损失。
