宝宝发烧时，消化系统会受到影响，容易引起食欲不振。因此，宝宝发烧时晚上要不要吃饭，需要根据宝宝的具体情况进行判断。
首先，需要根据宝宝的体温来判断是否需要控制饮食。如果宝宝的体温不高，大部分都保持在正常范围内，那么就不需要特别控制宝宝的食物摄入量。但如果宝宝的体温较高，超过38.5℃以上，就需要减少宝宝的食物摄入，以免负担宝宝的消化系统。
其次，应该根据宝宝的食欲来判断是否进食。如果宝宝没有足够的食欲，强迫宝宝进食只会让宝宝感到不舒服，继而引起消化系统不适。此时可以鼓励宝宝多喝水，保持水分摄入，但不建议强制进食。
尤其需要注意的是，对于发烧的宝宝来说，轻易不要让宝宝吃太油腻、刺激性食物，避免给消化系统带来负担。同时，可以给宝宝食用易消化的食物，如面条、蒸蛋、粥等，而且要确保食物的卫生和安全。
总之，宝宝发烧时是否吃晚饭需要根据具体情况来判断，孩子的身体状况和食欲情况是我们需要考虑的关键因素。一般来说，为了维护宝宝的消化系统健康，最好避免让宝宝进食太多油腻、刺激性食物，保持饮食清淡易消化即可。
